+86-13324087239
Международный культурно-художественный центр Цзюситан — проект оснащения кухонным оборудованием для свадебного зала класса люкс
2026-08-12
Общие сведения о проекте
- • Наименование проекта: Оснащение кухонным оборудованием первой очереди строительства Международного культурно-художественного центра Цзюситан
- • Срок реализации: февраль 2025 года
- • Сфера деятельности заказчика: высококлассное ресторанное обслуживание — проведение свадебных банкетов класса премиум
- • Сумма контракта: 13,5 млн юаней
- • Основная продукция: полный комплект коммерческого кухонного оборудования (газовые плиты, индукционные плиты, холодильное оборудование, моечно-дезинфицирующее оборудование, системы дымоудаления и вентиляции и т.д.)
Содержание проекта
Комплексная поставка коммерческого кухонного оборудования и сопутствующие технические услуги для 8 отдельных кухонь, обслуживающих банкетный зал для свадеб площадью 120 000 м² в Международном культурно-художественном центре Цзюситан.
Предпосылки проекта
Международный культурно-художественный центр Цзюситан расположен в городе Таншань провинции Хэбэй и позиционируется как многофункциональный комплекс для проведения свадебных торжеств класса люкс. Основной банкетный зал занимает площадь 43 800 м² и способен одновременно обслуживать очень большое количество банкетных гостей.
Ключевое конкурентное преимущество свадебного центра определяется не только интерьером и оформлением залов, но и качеством приготовления блюд. Для свадебного банкета высокого уровня необходимо, чтобы блюда одновременно соответствовали требованиям по вкусу, внешнему виду, скорости подачи и температурному режиму — всё это невозможно без профессионального, надёжного и эффективного кухонного оборудования.
В рамках проекта запланировано 8 отдельных кухонь, оснащение которых соответствует стандартам ресторанов уровня Мишлен. Это означает, что каждая кухня должна выдерживать высокие нагрузки, интенсивный режим работы и обеспечивать бесперебойность процессов. От приготовления на интенсивном огне до крупнообъёмной варки на пару, от низкотемпературного хранения до высокотемпературной дезинфекции, от складирования сырья до выдачи готовых блюд — оборудование на всех этапах должно быть полным по номенклатуре, стабильным по характеристикам, безопасным и надёжным.
На этапе выбора оборудования заказчик рассмотрел несколько поставщиков и в итоге остановился на сотрудничестве с нами. Причина проста: заказчику требовалось не отдельное оборудование, а комплексное решение «под ключ» для всей кухни — не только качественное оборудование, но и максимальное удобство без лишних хлопот.
Предлагаемые технические решения
Для Международного культурно-художественного центра Цзюситан мы поставили полный ассортимент коммерческого кухонного оборудования по шести основным системам:
- • Основная зона горячего цеха: многоконфорочные газовые плиты интенсивного огня, плиты для приготовления бульонов, конфорки для кастрюль, крупнообъёмные индукционные плиты, автоматические пароконвектоматы — обеспечивают высокую интенсивность и большие объёмы приготовления в пиковые периоды банкетов.
- • Зона подготовки: рабочие столы из нержавеющей стали 304, моечные ванны с тремя секциями — материалы пищевого класса, гигиеничны, безопасны и удобны в работе.
- • Зона охлаждения и замораживания: шестидверные холодильные шкафы, пристенные холодильные столы, вертикальные холодильные камеры, горизонтальные морозильные камеры — большой объём хранения, точный контроль температуры для сохранения свежести продуктов.
- • Зона мойки и дезинфекции: коммерческие автоматические посудомоечные машины, дезинфекционные шкафы с горячим воздухом, столы для сбора остатков пищи — обеспечивают санитарную обработку посуды и выдерживают интенсивный оборот.
- • Система дымоудаления и вентиляции: комплект вытяжных устройств, включая коллективные вытяжные зонты, фильтры очистки дыма, центробежные вентиляторы — эффективно решает проблему отвода дыма и жира на крупных кухнях, соответствует экологическим требованиям.
- • Вспомогательное оборудование: тележки для подогрева блюд, тележки для сбора отходов, двухъярусные стеллажи, стеллажи для муки и круп, тестомесильные машины, макаронные прессы, шкафы для хранения ножей — покрывают все потребности кухонных операций.
От горячего цеха до зоны подготовки, от охлаждения до дезинфекции, от дымоудаления до вспомогательных средств — наша компания выполнила полный подбор, поставку, шеф-монтаж и пусконаладочные работы, обеспечивая действительно комплексную поставку и беззаботную сдачу проекта.
Преимущества проекта
- • Широкий ассортимент, комплексная поставка: охватывает шесть систем, десятки категорий — заказчику не нужно взаимодействовать с несколькими поставщиками, достаточно одного контакта, одна отгрузка — и все вопросы решены.
- • Отличное качество, соответствующее стандартам Мишлен: все 8 отдельных кухонь оснащены по высоким требованиям; выбор оборудования сделан с учётом интенсивных нагрузок и длительной работы; применение нержавеющей стали и точных технологий гарантирует отсутствие деформаций и коррозии в течение длительного срока службы.
- • Соблюдение сроков поставки без задержек: при объёме поставки на 13,5 млн юаней мы выполнили все отгрузки в оговоренный срок, что позволило обеспечить плановый ход проекта.
- • Полноценное послепродажное обслуживание: от консультаций по монтажу до помощи в пусконаладке, от обучения персонала до оперативной реакции на запросы — мы не просто продаём оборудование, мы предоставляем техническую поддержку на всём жизненном цикле.
Почему заказчики выбирают нас?
Компетенция в комплексных решениях: мы предлагаем не отдельные изделия, а полный пакет услуг — от проектирования и подбора до поставки и технического сопровождения. Заказчику достаточно изложить свои требования, а всё остальное мы берём на себя.
Гарантированное качество и надёжные материалы: от стали 304 до ключевых комплектующих — все изделия производятся из высококачественных материалов по отработанным технологиям, что обеспечивает стабильную работу даже при интенсивной нагрузке.
