+86-13324087239
Проект оснащения кухонным оборудованием отеля Changchun Anhua Holiday Inn (IHG) — гостиница международного пятизвёздочного стандарта
2026-08-12
Общие сведения о проекте
- • Наименование проекта: Оснащение кухонным оборудованием отеля Changchun Anhua Holiday Inn
- • Срок реализации: июнь 2025 года
- • Сфера деятельности заказчика: высококлассное гостиничное обслуживание — отель международного пятизвёздочного стандарта
- • Сумма контракта: 11,3 млн юаней
- • Основная продукция: полный комплект коммерческого кухонного оборудования (газовые плиты, индукционные плиты, холодильное оборудование, моечно-дезинфицирующее оборудование, системы дымоудаления и вентиляции и т.д.)
- • Содержание проекта: комплексная поставка коммерческого кухонного оборудования и сопутствующие технические услуги для отеля Changchun Anhua Holiday Inn, включая две кухни (китайскую и европейскую кухни), круглосуточный ресторан самообслуживания, раздаточную зону для административного фойе и другие помещения.
Предпосылки проекта
Отель Changchun Anhua Holiday Inn является важным объектом сети Holiday Inn — ключевого бренда среднего ценового сегмента, входящего в международную гостиничную корпорацию IHG (InterContinental Hotels Group), штаб-квартира которой расположена в Великобритании. IHG — один из ведущих мировых операторов гостиничного бизнеса, объединяющий 20 брендов от люксовых до качественных стандартных отелей. Holiday Inn, как один из наиболее влиятельных брендов среднего сегмента, представлен более чем в 100 странах мира.
Данный проект реализуется в национальной зоне развития Цзинъюэ города Чанчунь, общий объём инвестиций составляет 600 млн юаней. Отель позиционируется как самый престижный бизнес-отель для высококлассных банкетов в Чанчуне. В гостинице запланированы отдельные кухонные блоки для китайской и европейской кухонь, круглосуточный ресторан самообслуживания, раздаточная зона административного фойе и другие автономные системы питания, что предъявляет крайне высокие требования к полноте ассортимента, стабильности работы и соблюдению санитарных норм для кухонного оборудования.
Оснащение кухонь для гостиниц международных сетей принципиально отличается от обычных ресторанов общественного питания. Во-первых, стандарты качества блюд едины и строги: от температуры хранения продуктов до режима приготовления, от стандартов дезинфекции посуды до экологических требований к вытяжке — каждый этап регламентирован чёткими корпоративными нормативами. Во-вторых, оборудование должно работать с высокой интенсивностью непрерывно: круглосуточный ресторан самообслуживания подразумевает стабильную подачу блюд на завтрак, обед, ужин и даже поздний перекус — сбои в работе оборудования недопустимы.
На этапе выбора поставщика заказчик рассмотрел несколько компаний и остановился на сотрудничестве с нами. Причина очевидна: для кухни гостиницы международного бренда требуется не просто набор устройств, а комплексное решение «под ключ», способное выдерживать высокие нагрузки, — оборудование должно быть не только качественным, но и вселять уверенность в его бесперебойной работе.
Предлагаемые технические решения
Для отеля Changchun Anhua Holiday Inn мы поставили полный ассортимент коммерческого кухонного оборудования по шести основным системам:
- • Зона горячего приготовления: газовые плиты интенсивного нагрева с двумя конфорками и двумя температурными режимами, индукционные котлы большой ёмкости, плиты для бульонов, шестиконфорочные плиты для кастрюль, универсальные пароконвектоматы, двухкамерные пароварочные шкафы, грили европейского типа, фритюрницы — обеспечивают как высокотемпературную обжарку для китайской кухни, так и деликатное приготовление для европейской кухни.
- • Зона обработки и подготовки: модульные рабочие столы из нержавеющей стали 304, моечные ванны (трёхсекционные и двухсекционные), стеллажи для муки и круп, тестомесильные машины, макаронные прессы, расстоечные шкафы — из материалов пищевого класса, гигиеничны, безопасны и удобны.
- • Холодильное и морозильное оборудование: шестидверные холодильные шкафы с двумя температурными режимами, пристенные холодильные столы, вертикальные холодильные витрины, льдогенераторы, стеллажи для сухих продуктов и холодильных камер — большая вместимость, точный контроль температуры для сохранения свежести и безопасности продуктов.
- • Зона мойки, дезинфекции и дымоудаления: автоматическая туннельная посудомоечная машина, дезинфекционные шкафы с горячим воздухом, комплектная система вытяжки с зонтами, фильтрами очистки дыма и центробежными вентиляторами — обеспечивает санитарную обработку посуды и чистоту воздуха на кухне, соответствует экологическим стандартам международных брендов.
- • Вспомогательное оборудование: тележки для подогрева блюд, тележки для сбора отходов, шкафы для дезинфекции ножей, двухъярусные стеллажи для хранения, система пожаротушения для кухонь — покрывает все эксплуатационные нужды и обеспечивает безопасность.
От приготовления китайских и европейских блюд до охлаждения и свежести, от мытья и дезинфекции до вытяжки и очистки — наша компания выполнила полный подбор, поставку, консультирование по монтажу и пусконаладочные работы, реализовав действительно комплексную поставку «под ключ» без лишних хлопот.
Преимущества проекта
- • Соответствие международным стандартам бренда, гарантированное качество: гостиничная сеть IHG предъявляет строгие корпоративные требования к кухонному оборудованию. Поставленное нами оборудование полностью соответствует этим стандартам по материалам и технологиям: пищевая нержавеющая сталь 304 и прецизионная обработка гарантируют стабильную работу даже при длительных высоких нагрузках.
- • Две кухни (китайская и европейская), полное покрытие ассортимента: быстрое приготовление китайских блюд, тонкая кулинария европейской кухни, массовая подача в ресторане самообслуживания, сервировка в административном фойе — множество сценариев, множество категорий оборудования — при одном контакте, одной отгрузке и полном спокойствии.
- • Соблюдение сроков поставки без задержки открытия: при объёме поставки на 11,3 млн юаней мы выполнили все отгрузки и обеспечили содействие в монтаже в установленный срок, гарантировав своевременное открытие отеля.
- • Полноценное послепродажное обслуживание: от консультаций по монтажу до пусконаладочных работ, от обучения персонала до оперативной технической поддержки — мы не просто поставляем оборудование, мы обеспечиваем техническое сопровождение на всём жизненном цикле.
Отзыв заказчика
В июне 2025 года проект был успешно завершён, оборудование принято в эксплуатацию. Заказчик дал высокую оценку нашему сотрудничеству:
«Все этапы — от подбора до поставки — прошли гладко. Для кухни гостиницы международного бренда требования очень высоки и строги, и вы не только полностью их выполнили, но и обратили внимание на множество деталей, которые мы упустили. Две кухни (китайская и европейская), десятки категорий, оборудование на сумму более 10 миллионов юаней — доверив это вам, мы чувствуем себя абсолютно спокойно».
Почему заказчики выбирают нас?
- • Комплексный подход к решениям: мы предлагаем не отдельные изделия, а полный пакет услуг — от проектирования и подбора до поставки и технической поддержки. Заказчику достаточно изложить свои требования, а всё остальное мы берём на себя.
- • Гарантированное качество и надёжные материалы: от стали 304 до ключевых комплектующих — все изделия производятся из высококачественных материалов по отработанным технологиям, что обеспечивает стабильную работу даже при интенсивных нагрузках. Это особенно ценится среди отелей международных сетей.
- • Богатый опыт реализации крупных проектов в Китае: от роскошных свадебных центров до гостиниц международного пятизвёздочного стандарта — мы накопили значительный опыт комплектации крупных объектов в различных отраслях. Каждый проект — это доверие и очередная ступень мастерства.
Прочное положение на внутреннем рынке Китая и готовность к выходу на международный рынок
Успешная реализация проекта отеля Changchun Anhua Holiday Inn в очередной раз подтверждает нашу репутацию на внутреннем рынке как поставщика надёжного оборудования и ответственного подхода к сдаче проектов.
Сегодня мы переносим этот накопленный опыт на международный уровень. Каждый заказ от зарубежных клиентов мы выполняем с тем же стандартом качества и тем же уровнем послепродажного обслуживания, которые вы ощутили в Китае, — чтобы и за рубежом вы могли рассчитывать на ту же степень надёжности и спокойствия.
