
Гриль с вулканическим камнем представляет собой моноблочную конструкцию из нержавеющей стали, готовую к работе сразу после установки.
В основе устройства — натуральная высокоплотная плита из вулканического камня. В отличие от традиционных металлических решёток и синтетических материалов, каменная поверхность устойчива к высоким температурам, не трескается и не деформируется. Микропористая структура естественным образом отводит излишки жира, уменьшая дымообразование и предотвращая смешивание запахов. Система равномерного нагрева обеспечивает быстрый выход на рабочий режим и стабильную температуру, что позволяет готовить большие объёмы продукции без перерывов.
Гриль с вулканическим камнем — это моноблочное оборудование для приготовления на каменной поверхности, разработанное компанией «Шэньян Лубо Ланьши». Корпус из нержавеющей стали, прочная конструкция, подходит для интенсивной эксплуатации.
Натуральная каменная плита устойчива к высоким температурам, не деформируется и не растрескивается. Микропоры отводят излишки жира, снижая дымообразование и предотвращая смешивание запахов, сохраняя естественный вкус продуктов. Блюда получаются равномерно прожаренными, сочными и ароматными. Подходит для приготовления шашлыка, морепродуктов, овощей и других продуктов. Корпус выполнен из усиленной нержавеющей стали, герметичная конструкция обеспечивает отличную теплоизоляцию, снижая энергопотребление. Оборудование легко разбирается и чистится.
| Параметр | 900 электрический гриль с тумбой | 900S электрический гриль с тумбой | 700 газовый гриль с вулканическим камнем и тумбой | 700S газовый гриль с вулканическим камнем и тумбой |
| Модель | HKE/XKE-DH-900 | HKE/XKE-DH-900S | HKE/XKE-RQH-700 | E-RQH-700S |
| Габариты | 800×900×(850+120) мм | 400×900×(850+120) мм | 700×700×(850+60) мм | 350×700×(850+60) мм |
| Материал панели | Премиум 304 t=2,0 / Новая модель 304 t=1,2 | Премиум 304 t=2,0 / Новая модель 304 t=1,2 | Премиум 304 t=2,0 / Новая модель 304 t=1,2 | Премиум 304 t=2,0 / Новая модель 304 t=1,2 |
| Мощность / Тепловая нагрузка | 12 кВт / 380 В, трёхфазная пятипроводная сеть | 6 кВт / 380 В, трёхфазная пятипроводная сеть | Природный газ 2000 Па, 12 кВт / Сжиженный газ 2800 Па, 12 кВт | Природный газ 2000 Па, 12 кВт / Сжиженный газ 2800 Па, 12 кВт |
| Диапазон температур | 50–270 °C | 50–270 °C | — | — |
| Макс. температура | 260 °C | 260 °C | 420 °C | 420 °C |
| Время разогрева | 14 минут | 14 минут | 15 минут | 15 минут |
| Особенности | Импортный регулятор мощности EGO; выдвижной поддон для жира | Импортный регулятор мощности EGO; выдвижной поддон для жира | Импортный клапан A60; защита от затухания пламени; электроподжиг; трубчатая горелка; вулканический камень в комплекте; выдвижной поддон для жира | Импортный клапан A60; защита от затухания пламени; электроподжиг; трубчатая горелка; вулканический камень в комплекте; выдвижной поддон для жира |
• Система равномерного нагрева: оптимизированное распределение тепла, быстрый нагрев и стабильная температура, подходит для непрерывного приготовления больших партий.
• Газовый или электрический вариант: газовая горелка отличается мощностью и экономией; электрическая модель с импортным регулятором обеспечивает точный контроль температуры.
• Наклонная решетка и выдвижной поддон: предотвращает попадание жира на горелку, легко очищается и снижает количество дыма.
• Утолщенный корпус из нержавеющей стали с герметичной обработкой: отлично удерживает тепло, снижает энергопотребление, легко моется без мертвых зон.
• Полная кастомизация: поддержка изменения размеров, нанесения логотипа, индивидуальной упаковки и производства по заказу.
Hampton by Hilton — международный отельный бренд. Гриль с вулканическим камнем используется в ресторане для приготовления блюд на гриле. Натуральный камень обеспечивает сочность и вкус, система равномерного нагрева позволяет справляться с пиковыми нагрузками.
Changchun Anhua Holiday Inn (InterContinental) — пятизвёздочный отель. Гриль используется в ресторане и зоне приготовления закусок. Электрическая модель безопасна, а наклонная решётка уменьшает дымообразование.
В 2025 году компания «Шэньян Лубо Ланьши» представила свои грили с вулканическим камнем на выставке «Хуацзяо» в Шэньяне. Модели привлекли внимание рестораторов, владельцев сетевых заведений и инжиниринговых компаний благодаря натуральному камню, устойчивости к перепадам температур, равномерному нагреву и возможности индивидуальной настройки.
В1: Как выбрать между газовым и электрическим вариантом?
Газовый вариант с трубчатой горелкой обеспечивает высокую мощность и низкий расход газа, подходит для интенсивного использования. Электрический — точный контроль температуры и безопасность, идеален для помещений с ограничениями по открытому огню.
В2: Растрескивается ли каменная плита со временем?
Натуральный высокоплотный вулканический камень устойчив к перепадам температур, не растрескивается и не крошится, что значительно превосходит синтетические и тонкие аналоги.
В3: Много ли дыма при приготовлении?
Наклонная решётка отводит жир в выдвижной поддон, не позволяя ему попадать на горелки. Микропористая структура камня также способствует снижению дымообразования.
В4: Можно ли изменить размеры под конкретную кухню?
Да, возможна настройка габаритов, нанесение логотипа, OEM/ODM.
В5: Каков минимальный заказ и сроки поставки?
Минимальный заказ — от 2 единиц. Сроки поставки обсуждаются индивидуально. Возможно изготовление нестандартных размеров.
В6: Удобно ли чистить оборудование?
Усиленный корпус из нержавеющей стали, герметичная сборка, отсутствие труднодоступных мест. Выдвижной поддон для жира упрощает сбор и очистку.