+86-13324087239
Продукция
-
Гриль с тумбой
-
Стол технологический с подогревом
-
Мармит для супа с тумбой
-
Мармит для буфета
-
Овощерезательная машина
-
Посудомоечная машина конвейерного типа
-
Тепловая витрина
-
Газовая плита для вок с тумбой
-
Витрина холодильная для тортов
-
Универсальная пароконвектомата (3/5/7/10/20 уровней)
-
Посудомоечная машина туннельного типа
-
шкаф напольный 4-дверный Холодильный / МорозильныйКлючевые
-
Электрическая фритюрница с тумбой
-
Шоковый морозильный шкаф
-
Расстойный шкаф
-
Машина для очистки картофеля
Планетарный миксер
• Мощный утолщённый электродвигатель из чистой меди — быстрое охлаждение, отсутствие перегрева при длительной интенсивной работе, срок службы в три раза выше по сравнению с двигателями с алюминиевой обмоткой
• Планетарное перемешивание без мёртвых зон — полное покрытие всей ёмкости, равномерное замешивание без сухих участков, взбивание без комков, не требует ручного соскабливания
• Многофункциональность — заменяет тестомес, миксер и фаршемешалку, сокращая бюджет на закупку и освобождая пространство на кухне
Описание
маркер
Болевые точки заказчика
На пекарнях, в гостиничных кухнях и сетевых заведениях возникают следующие проблемы:
- • Неравномерное перемешивание — обычные машины имеют одноосевое вращение, сухая мука скапливается у стенок, в центре — слишком влажно, требуется ручное соскабливание.
- • Перегрев двигателя — алюминиевые моторы быстро нагреваются, тесто становится слишком тёплым, дрожжи преждевременно активизируются.
- • Вибрация и шум — тонкое основание вызывает сильную вибрацию на высоких скоростях, что неприемлемо для открытых кухонь.
- • Ограниченная функциональность — приходится покупать отдельные машины для теста, крема и фарша, что занимает много места и увеличивает затраты.
Решение
Коммерческий миксер использует планетарную технологию с двумя траекториями движения, обеспечивая полноценное перемешивание всех ингредиентов за один цикл. Медный двигатель с усиленной обмоткой отводит тепло, не допуская перегрева. Три диапазона скоростей и таймер гарантируют стабильное качество каждой партии.
Описание продукции
Миксер для коммерческого применения — ключевое оборудование для пекарен, кухонь отелей и сетей общественного питания. Планетарный механизм с вращением по двум осям гарантирует равномерный замес без мёртвых зон. Медный двигатель обеспечивает быстрый отвод тепла, три скорости и таймер стандартизируют результат. Доступны модели объёмом 60 и 80 литров. Утяжелённое чугунное основание и амортизирующие ножки делают работу устойчивой и тихой. Насадки и дежа легко снимаются для быстрой очистки. Одна машина заменяет три отдельных устройства — тестомес, миксер и фаршемешалку, что экономит пространство и средства. Подходит для всех видов теста: сладкого, хлебного, бисквитного, слоёного.
Технические характеристики
| Параметр | 60 л (с автоматическим подъёмом) | 80 л |
| Габариты (Д×Ш×В) | 780×840×1350 мм | 780×840×1480 мм |
| Объём дежи | 60 л | 80 л |
| Скорость вращения | 114/201/326 об/мин | 114/201/326 об/мин |
| Мощность | 2,25 кВт / 380 В | 3,75 кВт / 380 В |
Особенности и преимущества продукции
• Утолщённое чугунное основание и усиленные нескользящие опоры — отсутствие вибрации и смещения при интенсивной работе, подходит даже для открытых кухонь в зале.
• Венчик, лопатка и крюк для теста снимаются одним движением, дежа полностью извлекается — очистка занимает не более пяти минут.
• Три ступени скорости с интеллектуальным частотным регулированием — плавный ход без рывков, на низкой скорости не повреждается клейковина, на высокой — не разрушается структура воздушных пузырьков в креме.
• Четыре уровня защиты: отключение при поднятой защитной решётке, защита от перегрева, аварийная остановка, защита от утечки тока — надёжная и безопасная работа в условиях длительного коммерческого использования.
Почему выбирают компанию «Шэньян Лубо Ланьши»
- • Собственное производство — с 1993 года, площадь 66 667 м², мощность более 30 000 единиц в год, современное оборудование Amada.
- • Международные сертификаты — CE, EAC, 3C, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001. Поддержка инспекций со стороны SGS, BV, TÜV, Intertek.
- • Богатый опыт — более 30 лет, тысячи проектов, включая пекарни, пищевые производства, центральные кухни и гостиницы.
- • Наличие запчастей — постоянный складской запас, для международных заказов — дополнительный комплект расходных деталей.
Примеры применения
- • Хлебопекарни и кондитерские — для замеса теста для тостов, круассанов, пиццы, выпечки.
- • Кофейни и бургерные — для теста для бургеров, выпечки хлеба, взбивания сливок.
- • Гостиницы, столовые, центральные кухни — для массового приготовления теста и начинок.
- • Пищевые производства — для замороженных полуфабрикатов, пельменей, пирогов.
- • Учебные центры — для обучения студентов работе с профессиональным оборудованием.
Часто задаваемые вопросы
Q1: Как выбрать между моделями 60 и 80 литров?
По объёму замеса: 60 л подходит для малых и средних пекарен, булочных; 80 л — для крупных производств и центральных кухонь.
Q2: В чём отличие планетарного перемешивания от обычного?
Обычное одноосевое вращение оставляет сухие зоны, требует ручного соскабливания. Планетарное покрывает весь объём, обеспечивая равномерный замес без вмешательства.
Q3: В чём отличие медного двигателя от алюминиевого?
Алюминиевый перегревается при длительной работе, нагревая тесто и вызывая преждевременное брожение. Медный быстро отводит тепло, не допуская перегрева, служит в три раза дольше.
Q4: Удобно ли чистить оборудование?
Да, все насадки и дежа легко снимаются, очистка занимает всего 5 минут, соответствует санитарным требованиям.
Q5: Можно ли заказать оборудование под собственный бренд?
Да, возможны OEM/ODM, нанесение логотипа, изменение дизайна. Размеры стандартные (60 и 80 л), но другие параметры обсуждаются.
Q6: Каков минимальный заказ и сроки поставки?
Минимальный заказ — 2 единицы. Сроки уточняются индивидуально в зависимости от конфигурации. Поддерживается производство с логотипом и OEM.
связаться с нами
Сопутствующие популярные продукты
Тестораскаточная машина
• Цельная конструкция со встроенным шкафом — верхняя часть для раскатки теста, нижняя часть — закрытый шкаф для хранения, чистота, защита от пыли и экономия пространства • Закрытая зубчатая передача — стабильная работа при высоких нагрузках, отсутствие проскальзывания, низкий уровень шума • Двойная система блокировки безопасности — датчики на загрузочном кожухе и сервисной крышке, автоматическое отключение при открытии
Тестомесильная машина
• Стабильный вкус готовой продукции: Двунаправленный замес в сочетании с точным контролем температуры позволяет тесту быстрее и равномернее развивать клейковину, гарантируя одинаковое качество каждой партии. • Повышенная износостойкость при коммерческих нагрузках: Мощный медный двигатель и утолщенная станина обеспечивают непрерывную высокопроизводительную работу без поломок, значительно снижая ваши будущие затраты на ремонт. • Простое и безопасное управление для новичков: Стандартная защита и таймер одним нажатием избавляют от сложного обучения, позволяя любому сотруднику легко готовить отличное тесто.
Посудомоечная машина купольного типа
• Гидравлический механизм плавного подъёма крышки с автоматическим отключением — гидравлическая опора, автоматическое отключение при любом открытии • Опциональная система рекуперации тепла — утилизация тепла пара для нагрева поступающей воды, экономия до 30% • Два независимых насоса для усиления ополаскивания — основная мойка и ополаскивание работают автономно, стабильное давление воды
Посудомоечная машина туннельного типа
• Частотное регулирование скорости — возможность изменения скорости транспортировки в зависимости от степени загрязнения посуды • Модульная конструкция — секции предварительной мойки, основной мойки, ополаскивания и сушки добавляются по мере необходимости • Возможность настройки направления подачи — слева направо или справа налево, адаптация под планировку кухни
Подстольная посудомоечная машина
• Встраиваемая под столешницу — адаптирована под стандартные размеры, не занимает дополнительное пространство • Сбалансированная дверца с магнитной блокировкой — плавное открывание и закрывание, автоматическое отключение при открытии • Несколько программ — отдельные режимы для стаканов, тарелок и меламиновой посуды
Стол технологический с подогревом
• Два режима — водяная баня и сухой нагрев, переключение без дополнительных инструментов • Независимый цифровой контроль температуры для каждой секции — раздельная настройка для супов, вторых блюд и жареных продуктов • Двойная защита — датчик уровня воды и независимый термостат, автоматическое отключение при недостатке воды
Универсальная пароконвектомата (3/5/7/10/20 уровней)
• Система AIR.Maxi™ — многолопастные вентиляторы с двунаправленным импульсным потоком: несколько независимых реверсивных вентиляторов, 4 режима скорости и импульсный поток воздуха. Обеспечивает равномерный пропёк на нескольких уровнях одновременно. • Система CLIMALUX™ — замкнутый контур управления влажностью с датчиком реального времени: встроенный датчик непрерывно отслеживает уровень влажности, автоматически регулируя подачу пара и удаление избыточной влаги для стабильных результатов. • Система SENSE.Klean™ — интеллектуальное распознавание загрязнений для автоматической очистки: датчик определяет степень засорения и автоматически подбирает оптимальный режим мойки — краткий, стандартный или интенсивный.
Холодильный стол
• Два в одном — верхняя поверхность для нарезки и подготовки продуктов, нижняя часть для охлаждённого или замороженного хранения, экономия вертикального пространства кухни • Утолщённая столешница из нержавеющей стали 304 — цельноформованная конструкция, устойчивость к истиранию и порезам, водостойкость и защита от коррозии • Высокоплотный пенополиуретан — эффективная теплоизоляция и удержание холода, снижение энергопотребления
Мармит для буфета
• Модульная конструкция с двумя режимами нагрева — электрический и спиртовой, быстрое переключение, использование в помещении и на открытом воздухе • Гидравлическая крышка с автоматической фиксацией и панорамное закалённое стекло — плавное открытие без падения • Независимый съёмный водяной поддон и боковой сливной носик — слив воды без перемещения всего устройства
Тепловая витрина
• Опциональная встроенная ультразвуковая система увлажнения — сохранение влажности для выпечки и мясных деликатесов, предотвращение высыхания продуктов • Стекло с электрообогревом и антизапотевающим эффектом — прозрачность в любых погодных условиях, редкость для оборудования в данном ценовом сегменте • Независимые воздуховоды для каждого уровня — отдельная циркуляция горячего воздуха на каждом уровне, минимальный перепад температур между уровнями
Индукционная плита с тумбой
• Независимая система охлаждения по зонам. В отличие от большинства аналогов, страдающих от перегрева электронных блоков, наша конструкция обеспечивает надёжное раздельное охлаждение, что гарантирует стабильную работу при длительной непрерывной эксплуатации и снижает риск аварийной остановки из-за перегрева. • Двойная медная катушка + усиленный цельносварной корпус из нержавеющей стали. Двойная медная катушка обеспечивает равномерный нагрев, минимальные «мёртвые» зоны и высокий КПД, что позволяет экономить электроэнергию при длительном использовании. Столешница толщиной 1,2 мм изготовлена методом цельной вытяжки, герметичная конструкция надёжно защищена от воды, жира и проникновения насекомых; корпус отличается прочностью и устойчивостью к коррозии. • Полная возможность индивидуальной настройки. Поддерживаем изменение габаритов, нанесение логотипа, OEM/ODM-разработки, что позволяет преодолеть ограничения стандартных типоразмеров и удовлетворять потребности сетевых заведений, инжиниринговых закупок и экспортных поставок.
Ультразвуковая посудомоечная машина
• Двухсекционная конструкция — мойка и ополаскивание в одной машине, две операции за один цикл (для двухсекционной модели) • Система с изменяемой частотой сканирования — широкополосное сканирование 40 кГц, отсутствие мёртвых зон при очистке • Многоуровневый съёмный фильтр для отходов — задерживает остатки пищи, продлевает срок службы излучателей
Шоковый морозильный шкаф
• Мгновенная заморозка — глубокая температура от –35 °C до –45 °C, снижение температуры в центре продукта до –18 °C за 30–90 минут • Интеллектуальный температурный зонд — опциональный зонд для измерения температуры в центре продукта с автоматическим отключением по достижении заданного значения • Два режима в одном — шоковая заморозка и быстрое охлаждение готовых блюд
Мармит для супа с тумбой
• Интегрированная конструкция — верхняя часть с водяной баней для подогрева, нижняя часть — закрытый шкаф для хранения, экономия пространства на кухне • Модульная конструкция с разделением верхней и нижней частей — удобство транспортировки и обслуживания • Опциональный независимый цифровой контроль температуры для каждой секции — раздельная настройка для разных блюд
Расстойный шкаф
• Увлажнение с помощью распыления — сверхмелкие частицы воды равномерно распределяются по камере, поверхность теста остаётся влажной и не липнет к рукам • Равномерная циркуляция воздуха — отсутствие локальных зон перегрева, синхронное брожение по всей камере, без необходимости перестановки противней • Утолщённая цельноформованная теплоизоляция — слой пенополиуретана 40 мм, экономия электроэнергии более 30% при одинаковом времени брожения
Машина для очистки картофеля
• Сменный модульный абразивный диск — при износе заменяется только диск, не требуется замена всей машины • Встроенная амортизирующая защита — силиконовые демпферные полосы предотвращают повреждение и потемнение картофеля при ударах • Двойная система блокировки безопасности — автоматическое отключение при открытии крышки или боковой дверцы